Detalles Categoria: Otros Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Ucrania Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
1 kilo de acedera 1/2 k de endibias y el zumo de 3 limones 1/2 k de espinacas 2 k de carne de res 2 cebollas 1 zanahoria 1 1/2 cucharadita de sal 2 patatas peladas 1 cucharada de eneldo fresco y cortado 1 cucharada de ascalonia cortada 1/2 taza
Receta:
En una olla grande con agua echar la carne y poner a hervir. Añada la cebolla, zanahoria, sal, y acedera (o espinaca, endibia y zumo de limón). Cortar las patatas en cubos de 3/4" y echarlo en la olla. Cocinar durante 10 minutos. Reducir el fuego y mantenerlo a bajo fuego durante 1 hora. Retirar y colocar en una sopera todo añada la crema pesada y revolver con cuidado, añada eneldo. Servir y decorar con una cucharada de crema agria y algunas rodajas de huevo duro.
