Zapallito italiana (zuchinni) con vinagreta balsámica
Detalles Categoria: Aperitivos y Entremeses Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Perú Calorias: Normal Dificultad: Fácil
Vegetariana
Ingredientes
2 a 3 zapallitos italianos pelados y picados 1 cebolla a la pluma o a cuadritos 1 pimiento picado 5 cucharadas de aceite de oliva sal pimienta especies italianas o finas hierbas o perejil picado 2 cucharadas de albahaca picada tostadas Salsa vin
Receta:
Picar todos los ingredientes y mezclarlos, ponerlos en una fuente y llevarlos al M. Ondas o a al horno convencional hasta que este al dente, me refiero enteros no recocidos.
Preparar la salsa emulcionando bien.
En un plato servir el preparado, poner dos tostadas a los costados y rociar con la salsa.
Se sirve como aperitivo o como entrada, es mejor comerlo frio.