Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Andalucía Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Microondas
Ingredientes
ventresca de bonito 750 gramos diente de ajo 3 unidades aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto
Receta:
Lavar la ventresca y secarla con papel absorbente. Colocarla en una fuente de vidrio e introducirla en el microondas. Conectar a máxima potencia 3 minutos. Extraer la fuente y sazonar el pescado. Reservar al calor. Pelar los ajos y filetearlos. Calentar el aceite en una sartén al fuego, y dorar los ajos. Removerlos a menudo para impedir que se quemen y amarguen. Cuando estén dorados, regar la ventresca con el aceite. Recoger con una espumadera los ajos y ponerlos por encima del pescado. Servir en seguida.
