Detalles Categoria: Arroces Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Madagascar Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
Carne de cuello de buey Aceite Tomates Puerros Hojas de la planta de la mostaza. Mustard greens Espinaca Berros Agua Arroz Sal Pimienta
Receta:
Saltear:
Cortar 250 gramos de carne de cuello de buey en pequeños cubos de 1.5 centímetros por cada lado, 2 cucharas de aceite y saltearlos hasta quedar dorado por todos los lados, añadir 1 tomate cortado en trozos, cocinar la carne durante 10 minutos. Añadir un manojo de puerros cortados en trozos de 2.5 centímetros, 1/2 libra de MUSTARD GREENS cortar en pequeñas piezas, 250 gramos de espinaca cortada en pequeñas partes y un manojo de berros cortar en pequeños trozos, mantener en el fuego hasta que los vegetales estén blandos. Añadir 2 tazas de agua y una de arroz, una cuchara de sal y media cucharadita de pimienta, tapar y a fuego lento continuar hasta que todo el liquido sea absorbido, corregir el sabor y servir con pimienta SAKAY para acompañar LASOPY. Por otro lado vamos a preparar lo siguiente, combinar media taza de la guindilla triturada, 1 cuchara de jengibre y 2 dientes de ajo machacados, añadir aceite solo lo suficiente para que quede como papilla, en un pequeño cuenco colocarlo en la mesa.
Algunas de las preparaciones tomara su tiempo de espera asi que es recomendable prepararlo con anticipación.
