Varenga(fragmentos de carne asada)

Detalles
Categoria: Carnes
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Madagascar
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
Carne de cuello de buey Agua Sal Ajos Cebollas


Receta:
Combinar 2 kilos de carne de cuello de buey cortado en trozos de 2 centímetros y medio, 1 litro de agua, 2 cucharadas de sal, 2 dientes de ajo cortado en rodajas finas, 1 taza de cebollas en rodajas. Cocer a fuego lento por 2 horas hasta que la carne se pueda desmenuzar con un tenedor, añadir agua si es necesario para mantener la carne en su punto con el fin de que quede fácil deshilachar la carne en tiras pequeñas, trasladarla a otro recipiente para el horno con un poquito de margarina, a 400C° durante 30 minutos o hasta que la carne quede dorada por encima, adornar con perejil y servir con arroz.


Algunas de las preparaciones tomara su tiempo de espera asi que es recomendable prepararlo con anticipación.


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