Dejar las frutas a temperatura ambiente un rato, para que se descongelen. Lavarlas y escurrirlas bien. Poner 1/3 de las frutas en el vaso de la batidora y batir hasta obtener un puré homogéneo. Colar, recoger el puré en un cuenco e incorporar los yogures y mezclar bien. Endulzar con azúcar si se desea.
Colocar las frutas en un cuenco, regarlas con el Pedro Ximénez y dejarlas 20 minutos macerando.
A continuación, repartir las frutas en las tulipas, colocar la crema preparada en un lado, adornar con unas hojitas de hierbabuena y servir. Puede acompañar este postre con unas natillas claritas o unas bolas de helado al gusto.
