Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Francia Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
chocolate fondant 200 gramos nata líquida 1/4 taza brandy 2 cucharadas fideos de chocolate 50 gramos
Receta:
Poner el chocolate troceado junto con la nata en un cazo al baño María, y
dejar, removiendo de vez en cuando, hasta que el chocolate se derrita.
Incorporar el brandy, mezclar todo bien, verter en un cuenco y dejar enfriar en el congelador para que se endurezca.
Ir formando bolitas con las manos ligeramente untadas de aceite, y una vez moldeadas, pasarlas por los
fideos de chocolate. Colocar las trufas en cápsulas de papel, y servir.
