Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Microondas
Ingredientes
trucha 4 unidades zanahoria 200 gramos apio 100 gramos puerro 150 gramos vino blanco 1/3 taza aceite de oliva 5 cucharadas sal al gusto
Receta:
Desviscerar las truchas y lavarlas bien. Dejarlas escurrir. Raspar la piel de las zanahorias, lavarlas y cortarlas en juliana. Pelar los puerros, lavarlos y cortarlos en juliana. Lavar el apio y cortarlo en juliana. Mezclar todas las verduras en un recipiente adecuado para el microondas, regar con el aceite y cocinar en máxima potencia durante 8 minutos. Agregar el vino y mezclar. Salar las truchas y colocarlas en una fuente, entre dos capas de verduras. Cubrir y cocinr 6-8 minutos, dependiendo del grosor. Dejar rposar 3 minutos dentro del microondas y servir sin la piel y acompañadas con las verduras.
