Truchas con verduras

truchas con verduras
Detalles
Categoria: Pescados y Mariscos
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Microondas
Ingredientes
trucha 800 gramos zanahoria 100 gramos puerro 150 gramos apio 1 ramita nata 100 gramos mantequilla 2 cucharadas vermut 3 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto


Receta:
Limpiar las truchas, desviscerarlas, lavarlas y escurrirlas bien. Raspar la piel de la zanahoria y cortarla en juliana. Lavar el puerro y el apio, escurrirlos bien y cortarlos en tiritas finas.Mezclar la mantequilla con las verduras en un cuenco. Incorporar la nata, el vermut y salpimentar. Remover todo y llevar al microondas tres minutos a la máxima potencia. Retirar, remover de nuevo e introducir en el microondas otros tres minutos a la máxima potencia.Colocar las truchas en una fuente de vidrio, cubrir con un film de cocina perforado y cocer seis minutos a la máxima potencia. Retirar las truchas, quitar la piel y servir sobre el lecho de verduras y acompañadas de ensalada al gusto.


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