Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
trucha 4 unidades laurel 4 hojas bacon 8 lonchas perejil picado 1 cucharada sal al gusto pimienta molida al gusto vino blanco seco 3 cucharadas
Receta:
Lavar las truchas y secarlas con papel absorbente. Salpimentarlas y poner en su interior 1 hoja de laurel y perejil. Envolverlas en 2 lonchas de bacon cada una y colocarlas en una bandeja refractaria y añadir el vino. Calentar el horno a 175º, e introducir las truchas durante 10 minutos aproximadamente.Servirlas con patatitas cocidas al vapor y espolvoreadas con perejil, y mayonesa o salsa tártara.