Truchas al bacon

truchas al bacon
Detalles
Categoria: Pescados y Mariscos
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
trucha 4 unidades laurel 4 hojas bacon 8 lonchas perejil picado 1 cucharada sal al gusto pimienta molida al gusto vino blanco seco 3 cucharadas


Receta:
Lavar las truchas y secarlas con papel absorbente. Salpimentarlas y poner en su interior 1 hoja de laurel y perejil. Envolverlas en 2 lonchas de bacon cada una y colocarlas en una bandeja refractaria y añadir el vino. Calentar el horno a 175º, e introducir las truchas durante 10 minutos aproximadamente.Servirlas con patatitas cocidas al vapor y espolvoreadas con perejil, y mayonesa o salsa tártara.


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