Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Asturias Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Microondas
Ingredientes
trucha 4 unidades chalota 2 unidades sidra 1 taza champiñón 250 gramos nata líquida 2 cucharadas mantequilla 1 cucharada estragón al gusto sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Lavar las truchas y secarlas con papel absorbente. Pelar las chalotas y picarlas. Limpiar los champiñones, lavarlos y cortarlos en láminas. Poner en una cazuela de vidrio la mantequilla con las chalotas. Introducir en el microondas y cocinar por espacio de 4 minutos, a máxima potencia. Extraer, remover y agregar los champiñones. Volver a meter en el microondas y cocinar 2 minutos más.Disponer las truchas, salpimentadas, en una bandeja de vidrio. Cubrirlas con el sofrito, agregar el estragón y la sidra. Introducir en el microondas, a máxima potencia, durante 5 minutos. Colocar las truchas en una fuente. Ligar la salsa con la nata, cubrir con ella el pescado y servir enseguida.
