Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Colombia Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
trucha 6 unidades leche 2 tazas cebolla larga 2 unidades tomate maduro 2 unidades diente de ajo 1 unidad tomillo 1 cucharadita mantequilla 3 cucharadas sal al gusto pimienta al gusto
Receta:
Limpie bien las truchas, lávelas por dentro y por fuera y séquelas. Pele y pique las cebollas, el ajo y los tomates. Caliente la mantequilla y sofría las cebollas, los tomates, el ajo, tomillo, sal y pimienta. Incorpore las truchas y cocine 10 minutos a fuego suave. A continuación, incorpore la leche y continúe cocinando 5 minutos más. Acompañe las truchas con su salsa y con papas cocidas u otra guarnición al gusto.
