Trempó

Detalles
Categoria: Ensaladas
Nº personas: 4
Tiempo: 10 minutos
Origen: Baleares
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional

tomate grande 2 unidades cebolla mediana 1 unidad pimiento verde 3 unidades aceite de oliva 8 cucharadas vinagre 1 cucharada sal al gusto

Pelar la cebolla, cortarla en trozos y lavarla para que pierda un poco de fuerza; escurrirla, secarla ligeramente y picarla menuda.Escaldar los tomates durante unos segundos, pelarlos y picarlos. Lavar los pimientos, secarlos, abrirlos por la mitad, quitar las semillas y picarlos. Colocar todos los ingredientes anteriormente preparados en una fuente de servir.Mezclar en un cuenco el aceite, el vinagre y la sal, y verter sobre la ensalada. Mezclar y servir. Si se desea, puede adornarla con unas alcaparras.