Detalles Categoria: Aperitivos y Entremeses Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Puerto rico Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
6 platanos verdes carne de caderas deshuesadas de pollo una libra y media jamon de cocinar media libra cebolla pimiento verde un cubito de pollo sal al gusto pimienta al gusto adobo y aceite para freir el platano.
Receta:
Partir el platano en tres o cuatro pedazos, freirlo en el aceite a fuego mediano, luego en una tostonera de rellenos aplastarlo con la forma del hueco para rellenar y luego cortar las carnes en pedasitos pequeños, la cebolla, el pimiento y colocarlo en una cacerola con el cubito y la sal, pimienta y el adobo y media taza de agua a fuego mediano por 45 minutos aprox. o hasta que la carne este blandita y debe quedar con un poco de caldito. Se le puede agregar un poco de ajo molido al toston antes de rellenarlo con la carne si es amante del ajo.
