Detalles Categoria: Tortillas Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Corea Calorias: Normal Dificultad: Normal
Vegetariana
Ingredientes
medio kilo de patatas 1 cebolla grande picada fino 60 ml. de aceite 2 huevos batidos 2 cucharadas de fécula de maíz
Receta:
Tostar a fuego medio las semillas de sesamo, hasta que se doren. Dejar enfriar.
Mezclar, la cebolla, el ajo, el vino blanco, la salsa de soja, el aceite de sésamo,la guindilla, y el azucar.
Pelar las patatas y rallarlas. Ponerlas en un bol, con los huevos, la cebolla, la fecula de maiz,agregar sal y pimienta, y remover.
Poner en una sarten aceite y agregar una parte de la mezcla, extender en la sarten, hasta formar una torta, freir durante un par de minutos, por ambas caras. Sirvalas con kim chi.
Para la salsa:
2 cucharaditas de semillas de sésamo blanco
- 2 dientes de ajo picados muy finos
- 60 ml. de salsa de soja
- 2 cebolletas cortadas en láminas finas
- 1 cucharada de vino blanco
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de guindilla roja picada
