Detalles Categoria: Otros Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
patata 800 gramos cebolla grande 1 unidad perejil 1 ramillete huevo 5 unidades aceite de oliva 1/2 taza sal al gusto
Receta:
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas. Pelar la cebolla y picarla menuda. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla hasta que esté transparente, incorporar las patatas y freír a fuego suave hasta que estén tiernas. Sacar a un colador y escurrir bien.Batir los huevos en un cuenco amplio, agregar sal y el perejil picado.Incorporar las patatas a los huevos y mezclar bien.Untar con aceite el interior de los moldes individuales y repartir las patatas en ellos. Meter en el horno, caliente hasta que las tortillas estén cuajadas. Unas 10 minutos. Puede utilizar cápsulas de magdalenas como moldes.
