Detalles Categoria: Otros Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
huevo 8 unidades gamba (peladas) 100 gramos champiñón fileteado 100 gramos cebolla pequeña 1 unidad aceite de oliva 4 cucharadas pimienta molida al gusto sal al gusto
Receta:
Poner el aceite en una sartén y dorar la cebolla picada. Agregar el champiñón y continuar sofriendo. Incorporar las gambas, dar una vuelta y retirar del fuego.
Batir los huevos en 2 cuencos, distribuir el sofrito mezclándolo bien y salpimentar.
Engrasar con aceite una sartén y verter el contenido de un cuenco, cuajar una tortilla, y
repetir la operación con el otro cuenco. Servir al momento.
