Detalles Categoria: Aperitivos y Entremeses Tiempo: Tiempo coccion: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Fácil
Vegetariana
Ingredientes
4huevos 5 patatas medianas 1 cebolla mediana. aceite de oliva o girasol
Receta:
Se pelan las patatas y se cortan muy finas.
Cortar la cebolla muy fina
Se frien las patatas en bastante aceite para que no se peguen , a medio freir las patatas se le añade la cebolla y se termina de freir.
En un bol se baten bien los huevos.
A las patatas una vez fritas se le escurre el aceite y se mezclan con los huevos en el bol.
Esta mezcla se pone en la sarten previamente escurrida de aceite y se hace por una cara, una vez cuajada, se le da la vuelta con ayuda de un plato y se frie por el otro lado dandoles las vueltas que haga falta hasta que quede doradita`por los dos lados a gusto personal.
Se pueden comer calientes, frias y en tacos como aperitivo, asi como en bocadillo.
