Tortilla con sardinas

tortilla con sardinas
Detalles
Categoria: Otros
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
sardina 250 gramos huevo 6 unidades perejil picado 2 cucharadas aceite de oliva 3 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto


Receta:
Lavar bien las sardinas, quitar las cabezas y abrirlas, desechando la espina. Batir los huevos. Salar las sardinas y freírlas en una sartén con el aceite caliente. Retirarlas, cortarlas en trocitos y añadirlas a los huevos.Incorporar el perejil picado y sazonar con sal y pimienta, mezclando todo bien.Cuajar la tortilla en una sartén antiadherente por ambos lados, y servir.


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