Detalles Categoria: Otros Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
sardina 250 gramos huevo 6 unidades perejil picado 2 cucharadas aceite de oliva 3 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Lavar bien las sardinas, quitar las cabezas y abrirlas, desechando la espina. Batir los huevos. Salar las sardinas y freírlas en una sartén con el aceite caliente. Retirarlas, cortarlas en trocitos y añadirlas a los huevos.Incorporar el perejil picado y sazonar con sal y pimienta, mezclando todo bien.Cuajar la tortilla en una sartén antiadherente por ambos lados, y servir.
