Detalles Categoria: Tortillas Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Colombia Calorias: Normal Dificultad: Fácil
Vegetariana
Ingredientes
-huevos 3 0 4 por tortilla -setas trufas o champiñones
Receta:
-Dorar antes en mantequilla las setas trufas o champi;ones.
-En una sarten con aceite agregamos los huevos previamente batidos con un apizca de sal y el relleno, en este caso las trufas o setas.
-Con la ayuda del tenedor doblamos una cuarta parte de la tortilla del lado opuesto del mango y despues la mitad de la que queda del otro lado asi queda cerrada.
-La dejamos reposar unos instantes en el horno para que se dore ligeramente.
Igual las podemos hacer con queso, con riñones, con hierbas finas, con macarrones, con tocino, jamon o chorizo, con tomate, con mariscos, con higadillos de aves, etc..
