Detalles Categoria: Carnes Tiempo: Tiempo coccion: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
Huevos Papas Ajo Perejil Conejo una pata
Receta:
Cocinar la pata de conejo en un caldo de carnes bien espeso, para que tome sabor.
pre cocinar las papas, cortadas en rodajas , no muy gruesas, con aceite bien caliente y dejarlas reposar.
Mezclar los huevos energicamente, agregar una pisca de sal, perejil y los ajetes de la Silvia, que son ni ma sni menos que ajos cortados en fetas y saltados en aceite de oliva con un poco de pimenton. Unir todo con el huevo , meter las papas y el conejo cortado en cubos.
Cocinar como toda tortilla, vuelta y vuelta.
Cocine bien el Conejo , con algun caldo, para que tome sabor y no se reseque al momento de cocinar la tortilla.
