Detalles Categoria: Otros Nº personas: 8 Tiempo: Origen: España Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
huevo 8 unidades haba 75 gramos guisante 50 gramos espinaca 50 gramos zanahoria 30 gramos corazón de alcachofa 4 unidades sal al gusto aceite de oliva 2 cucharadas
Receta:
Cocer los guisantes,las alcachofas y las espinacas previamente lavadas y picadas; escurrir y reservar. Freír las habas y añadir el resto de las verduras, rehogandolas unos minutos. Batir los huevos e incorporar a las verduras escurridas, dejar reposar unos minutos y sazonar.Calentar el aceite en una sartén y cuajar la tortilla. Servir adornada con unas habas o al gusto.
