Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 8 Tiempo: Origen: Venezuela Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
plátano 9 unidades papelón 250 gramos pan rallado 300 gramos huevo 3 unidades bicarbonato 2 cucharaditas queso blanco 150 gramos mantequilla 100 gramos ajonjolí 50 gramos pimienta dulce molida al gusto clavo de olor al gusto canela en polvo
Receta:
Pelar los plátanos, picarlos y molerlos junto con el papelón.Añadir el pan, los huevos, el bicarbonato y las especias y mezclar bien. Incorporar el queso rallado y la mantequilla y batir hasta que la mezcla esté homogénea.Engrasar un molde refractario y espolvorear con ajonjolí. Verter la mezcla e introducir en el horno precalentado, a 180ºC, durante 30-35 minutos. Retirar del horno y rociar con el almíbar (melado) caliente, espolvorear la superficie con ajonjoli y hornear unos minutos más.
