Torrijas con canela y miel

torrijas con canela y miel
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
pan para torrijas 1 unidad leche 2 tazas corteza de limón 1 al gusto huevo 2 unidades canela en polvo 1 cucharadita miel 1/2 taza aceite 3/4 tazas azúcar 4 cucharadas


Receta:
Calentar la leche con la corteza de limón y cuando comience a hervir, apartar del fuego y dejar que se enfríe para que tome el sabor del limón. Colocar las rebanadas de pan en una fuente o bandeja, regar con la leche y dejarlas reposar hasta que se empapen.Batir los huevos en un plato hondo, escurrir ligeramente las rebanadas de pan entre las manos y pasarlas por los huevos batidos. Calentar abundante aceite en una sartén y freír las torrijas dorándolas por ambos lados. Escurrirlas sobre papel absorbente. Poner la miel en un cazo al fuego con un chorrito de agua. Cuando hierva, pasar las torrijas por ella y colocarlas en una fuente de servir. Espolvorear con la canela molida y servir.


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