Torrijas

torrijas
Detalles
Categoria: Postres
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
pan (del día anterior) 8 rebanadas leche 1 1/2 taza huevo 2 unidades limón 1/2 unidad miel 1/2 taza canela en polvo 1 cucharadita aceite de oliva para freir 1/2 taza


Receta:
Calentar la leche con la piel de limón y cuando rompa a hervir, apartar y dejar enfríar. Poner las rebanadas de pan en una fuente y regar con la leche. Dejar reposar hasta que esté empapado.Batir los huevos. Calentar abundante aceite en una sartén. Escurrir las rebanadas y pasarlas por huevo. Freir en el aceite, dorándolas bien por ambas caras. Sacarlas con la espumadera y dejarlas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.Calentar la miel con un poco de agua; cuando hierva, pasar las torrijas por el almíbar y colocarlas en una fuente. Espolvorear con la canela y servir.


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