Tomatitos rellenos
Ingredientes
tomate (pequeños) 8 unidades carne de vaca picada 250 gramos huevo duro 2 unidades queso rallado 2 cucharadas salsa perrins 2 cucharadas cilantro al gusto perejil al gusto sal al gusto pimienta negra molida al gusto aceite de oliva 3 cucharada
Receta:
Calentar el aceite en una sartén y saltear la carne con sal y pimienta, durante unos 5 minutos o hasta que se suelte. Apartar del fuego y mezclar con los huevos duros picados, el queso rallado, el perejil y el cilantro picado, la sal y la pimienta.Cortar la parte superior de los tomates, vaciarlos y rellenar con la mezcla preparada anteriormente. Colocar en una fuente en la que queden apretados unos con otros para que no pierdan su forma. Cocer a horno precalentado, a calor medio, 175º- 180º, unos 15 minutos.
