Detalles Categoria: Otros Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Tailandia Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
6 tazas de caldo de pollo 1 taza y media de agua de coco Galanga (del tamaño de una nuez) pelada y triturada 1 diente de ajo grande machacado 1/8 de cilantro cortado 2 cucharaditas de limón o jugo de lima 1 cucharadita de vinagre de arroz 1/4 de
Receta:
En una olla grande echar el agua de coco, el jengibre, ajo, galanga (raíz de jengibre), zumo de limón, cilantro, vinagre, pimienta y aceite de sésamo, llevarlo a ebullición y mantener a fuego lento durante 30 minutos, añadir pollo, el repollo o bok choy y tofu y cocinar durante 5 minutos mas hasta que el repollo este tierno. Añadir los champiñones y salsa de soja para darle sabor. Cocinar el arroz y servir generosamente.
