Tocino con col
Ingredientes
1 col de 1.200 gr. de peso que sea tierna 1 y 1/2 litro de agua 150 gr. de tocino con hebra. sal 2 zanahorias medianas 2 cebollas medianas 1 taza de desayuno llena de caldo de carne.
Receta:
-Limpiaremos la col y la coceremos, en un puchero al fuego, con el agua y sal, entera, sin partir.
-Una vez tierna la cortaremos a trozos regulares.
-Prepararemos una cazuela honda y en ella derretimos el tocino, cortado a trozos y añadiremos las zanahorias peladas y cortadas en rodajas,las cebollas peladas y picadas y la col.
-Cubriremos todo con el caldo de carne y lo coceremos hasta que el liquido esté totalmente embebido o evaporado. Lo serviremos en la misma cazuela.
