Lavar las naranjas, cortarlas en gajos y separar la cáscara procurando llevar la menor piel blanca posible. Cortar la cáscara en tiras. Colocarlas en un cazo cubiertas con agua, cocer 10 minutos, colarlas y repetir la operación 2 veces más. Hacer un almíbar con 400g de azúcar y el agua, cociéndolo 20 minutos. Incorporar las tiras de piel de naranja y cocer durante 15 minutos o hasta que se queden prácticamente secas. Colocar el azúcar restante en una bandeja o papel de horno y envolver las tiras de naranja con ella, dejándolas secar a continuación. Derretir el chocolate en un cacito al baño María o en el microondas y bañar la mitad de cada tirita de naranja. Dejarlas en el frigorífico hasta que se sequen.
