Ternera con coco

Detalles
Categoria: Carnes
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Indonesia
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
-medio kilo de ternera -2 dientes de ajo troceados -2 cucharaditas de ralladura de limón -1 cucharadita de jengibre rallado -2 cucharaditas de cilantro molido -½ cucharadita de cúrcuma molida -2 cucharaditas de azúcar moreno -3 cucharadas de ac


Receta:
Cortar la carne en rodajas finas, mezclar la corteza de limón, el ajo, el jengibre, la cúrcuma, el cilantro, el azúcar y 2 cucharadas de aceite
añadir la carne y báñela
tápelo y guárdelo en el frigorífico durante 2 horas
caliente el aceite restante en un wok
saltear por tandas la carne hasta que se dore bien
saltear luego el coco y la cebolleta 2 minutos
añadir toda la carne, verter la leche de coco y remover hasta que se caliente todo




Servir con arroz


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