Detalles Categoria: Otros Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
hojaldre congelado 1 hoja ahumados variados 150 gramos pepinillo 3 unidades cebolleta 1 unidad alcaparra 1 cucharada huevo duro 2 unidades hueva de mújol 1 lata mayonesa baja en calorias 5 cucharadas estragón al gusto yogur 1 unidad nata líq
Receta:
Cortar el hojaldre con un cortapasas o una taza; cortar más aros, quitando la parte interior con otro cortapastas menor, y colocarlos sobre los anteriores humedeciendolos con agua. Pinchar el fondo; pintar el borde con huevo batido o un poco de leche y cocerlo en el horno caliente, a temperatura alta hasta que la masa suba y se dore. (Humedecer ligeramente la bandeja del horno)Mientras, preparar el picadillo: picar los pepinillos, cebolleta, alcaparras y huevo cocido y la mayonesa. Rellenar las tartaletas frías, colocar las lonchas de ahumados y las huevas de mújol. Servir con una salsa de nata y yogur, sal, pimienta, limón y estragón (batirlo todo hasta que quede cremoso).
