Detalles Categoria: Postres Tiempo: Tiempo coccion: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
Base de la tarta. 1/2 tarrina de margarina. 1 huevo batido. 250 gr. de azucar. 1/2 sobre de levadurina. Relleno. 200 gramos de almendra. 100 gr. de puré de fabinas cocidas. 1 copa de vino tipo marca sansón o Santa Catalina. 2 huevos y una yema.
Receta:
Base.
Derretir la margarina y mezclar con el huevo, el azucar y la harina con la levadurina..Hacer una masa suave que se pueda manejar y dejar reposar unos minutos en forma de bola.
Relleno.
Mezclar todos los ingredientes sin batir los huevos y echar sobre la base.
Preparar un molde con papel engrasado y colocar la base muy fina con los bordes hacia arriba y sobre ella echar el relleno.
Meter al horno durante unos 45 minutos aproxim.a 180 grados.
El relleno tiene que quedar jugoso,si fuera necesario añadir un huevo más. Probar de azucar si se es muy goloso porque al cocer queda menos dulce. Estará cocida cuando esté dorada.
Se puede remojar con un poco de almibar espeso cuando esté tibia y se adorna con unas cerezas si se quiere o almendras laminadas.
