Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
margarina 100 gramos harina 200 gramos sal 1/2 cucharadita agua 3 cucharadas yema de huevo 1 unidad
Receta:
Mezclar en un cuenco la margarina con la harina, la sal y la yema. Salpicar la masa con el agua al tiempo que se aplasta con un tenedor hasta que quede humedecida y se despegue del cuenco. Formar una bola y amasar sobre una superficie enharinada. Extender con un rodillo y formar una torta de 33-36 cm de diámetro y 3-4 mm de espesor. Cortar 6 círculos con la boca de un cuenco de vidrio para natillas o un cortapastas. Tomar 6 cuencos de cristal para natillas y colocarlos boca abajo. Adaptar los círculos de masa a la forma de los cuencos, por la parte exterior. Pinchar bien con un tenedor para evitar que se hinche la masa con el calor. Disponer los cuencos en círculo en una bandeja no metálica e introducir en el microondas. Cocinar 3 minutos en la máxima potencia, girar la bandeja media vuelta y cocer 2 minutos más. Extraer y dejar reposar 5 minutos antes de separar las tartaletas de los cuencos, suavemente y con la punta de un cuchillo. Dejarlas enfríar sobre una rejilla y rellenarlas al gusto.
