Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 8 Tiempo: Origen: Inglaterra Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
masa de hojaldre congelada 250 gramos mantequilla 200 gramos azúcar glass 225 gramos café soluble 2 cucharadas vainilla en polvo 1 cucharadita clara de huevo 2 unidades
Receta:
Extender el hojaldre y forrar un molde de 22 cm, pinchar la base con un tenedor y cocer en el horno caliente, a temperatura media-alta durante 20-25 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. Rellenar con la crema de café y alisar la superficie. Batir las claras a punto de nieve e incorporar 4 cucharadas de azúcar. Decorar la tarta con el merengue e introducir en el horno con el grill encendido, unos minutos hasta que esté dorada.
