Descongelar el hojaldre y forrar un molde ligeramente engrasado, pinchar el fondo y rellenarlo con la mermelada (frambuesa, mora, etc); cortar tiras con el resto de la masa y formar un enrejado. Pintar el hojaldre con huevo batido y cocer en el horno caliente, a temperatura media-alta unos 20-25 minutos.Puede servirse frío o templado y acompañarlo con nata montada.
