Tarta de tiramisú

tarta de tiramisú
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
N� personas: 6
Tiempo:
Origen: Italia
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
bizcocho 1 unidad queso mascarpone 200 gramos yema de huevo 4 unidades azúcar glass 150 gramos café 1 taza amaretto di saronno 4 cucharadas chocolate fondant 100 gramos nata líquida 1/2 taza


Receta:
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas y hayan doblado el volumen; añadir el queso y seguir batiendo hasta obtener una crema homogénea. Por último añadir la mitad del licor. Dejar en el frigorífico una media hora, para que tome cuerpo.Abrir el bizcocho en tres y mojarlo con el café y el licor restante; colocarlo en una bandeja y repartir la crema; montar de nuevo la tarta y mantenerla en el frigorífico hasta el momento de servir: derretir el chocolate con la nata y verterlo sobre la tarta fría, sirviendolo en el momento.


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