Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Estados unidos Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Rallar las galletas y mezclarlas con la mantequilla, trabajando la mezcla bien hasta conseguir una masa compacta y homogénea. Cubrir con esta masa el fondo de un molde desmontable y apelmazar con las manos. Poner en el vaso de la batidora el requesón, los huevos y la leche condensada. Batir hasta obtener una crema suave. Verter en el molde sobre la masa de galletas y meter en el horno, previamente calentado, a media potencia durante 30 minutos o hasta que esté cuajada. Sacar del horno, dejar enfriar, desmoldar y colocar las frambuesas lavadas por encima
