Colocar la harina obtenida en un cuenco y añadir el azúcar moreno, 75 grs de mantequilla fundida y la canela, y mezclar todo bien.Cubrir con esta mezcla la base de un molde desmontable, apelmazándola bien con los dedos.Dejar enfriar y desmoldar, sin quitar la base. Introducir en el frigorífico hasta el momento de servir.
