Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
galleta tipo maría 200 gramos mantequilla 1 cucharada requesón 450 gramos huevo 2 unidades azúcar 100 gramos nata líquida 1/2 taza zumo de pomelo 3 cucharadas pomelo (ralladura) 1 cucharada gelatina en polvo (frambuesa) 1/2 sobre frambuesa
Receta:
Triturar las galletas, mezclarlas con la mantequilla y, cuando haya obtenido una consistencia uniforme, tapizar con la mezcla el fondo de un molde redondo desmontable.Batir los huevos con el requesón, el zumo y la ralladura de pomelo. Llevar al microondas y conectar al máximo 2 minutos, removiendo una vez con una cuchara de madera durante el proceso. Incorporar la nata, mezclar bien y cubrir el fondo de la tarta con la crema, igualando la superficie.Diluir la gelatina en agua tibia, agregar el aguardiente y dejar entibiar. Mezclar con las frambuesas y, cuando esté frío, cubrir con ello la tarta. Esperar a cuajar por completo antes de desmoldar y servir.
