Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Robot
Ingredientes
galleta maría 200 gramos mantequilla 50 gramos brandy 2 cucharadas requesón 400 gramos chocolate fondant 100 gramos leche condensada 50 gramos azúcar 100 gramos yema de huevo 2 unidades café 1/2 taza gelatina en polvo sin sabor 1 sobre mant
Receta:
Triturar las galletas en el vaso del robot o metiéndolas en una bolsa y pasando el rodillo por encima. Añadir el brandy y la mantequilla y mezclarlo bien, hasta obtener una consistencia homogénea. Elegir un molde desmontable y tapizar su fondo con la mezcla obtenida. Presionarla con los dedos para cubrir por igual todo el fondo del molde. Verter en el vaso del robot, agregar el requesón, la leche condensada, el azúcar, el café, la gelatina y la mantequilla y batir hasta obtener una mezcla homogénea
Verter la mezcla preparada sobre la base de galletas, e introducir en el frigorífico hasa que el relleno esté cuajado. Desmoldar y cubrir los lados de la tarta con fideos de chocolate.
