Tarta de piña

tarta de piña
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 8
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
piña en almíbar 8 rodajas azúcar moreno 100 gramos huevo 4 unidades harina 1 taza azúcar 1 taza levadura en polvo 1 cucharadita mantequilla 75 gramos almíbar ( de la piña) 4 cucharadas guinda en almíbar al gusto


Receta:
Poner el azúcar moreno con la mantequilla en un molde de tarta de 22-24 cm de diámetro, al fuego y fundirla removiendo; apartar y colocar las ruedas de piña.


Batir los huevos en un cuenco con al azúcar hasta que queden espumosos y hayan aumentado su volumen. Añadir el almíbar y mezclarlo bien. Tamizar la harina mezclada con la levadura y añadir a la mezcla de huevos; mezclar todo bien. Verter esta crema sobre las rodajas de piña. Introducir en el horno precalentado, a temperatura media (170ºC) durante 50 minutos o hasta que se haya cuajado. Desmoldar cuando esté templado y decorar con las guindas.


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