Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 8 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
piña en almíbar 8 rodajas azúcar moreno 100 gramos huevo 4 unidades harina 1 taza azúcar 1 taza levadura en polvo 1 cucharadita mantequilla 75 gramos almíbar ( de la piña) 4 cucharadas guinda en almíbar al gusto
Receta:
Poner el azúcar moreno con la mantequilla en un molde de tarta de 22-24 cm de diámetro, al fuego y fundirla removiendo; apartar y colocar las ruedas de piña.
Batir los huevos en un cuenco con al azúcar hasta que queden espumosos y hayan aumentado su volumen. Añadir el almíbar y mezclarlo bien. Tamizar la harina mezclada con la levadura y añadir a la mezcla de huevos; mezclar todo bien. Verter esta crema sobre las rodajas de piña. Introducir en el horno precalentado, a temperatura media (170ºC) durante 50 minutos o hasta que se haya cuajado. Desmoldar cuando esté templado y decorar con las guindas.