Tarta de músico

tarta de músico
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 8
Tiempo:
Origen: Cataluña
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
harina 200 gramos mantequilla 100 gramos azúcar glass 50 gramos ralladura de limón al gusto sal 1 pizca agua 2 cucharadas dátil 80 gramos higo seco 80 gramos pasas de corinto 30 gramos almendra picada 30 gramos nuez picada 30 gramos huevo


Receta:
Picar los frutos secos y poner los higos, las pasas y los dátiles picados en remojo en agua templada.

Seguidamente, escurrir los frutos secos y colocarlos en el fondo de la tartaleta con las almendras y las nueces. Batir los huevos en un cuenco con el azúcar y la nata y verter en la tartaleta. Llevar de nuevo al horno y dejar hasta que cuaje. Unos 30 minutos ó más si fuera necesario.


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