Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 8 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
harina 250 gramos azúcar 200 gramos mantequilla 100 gramos yogur (de limón) 1 unidad huevo 6 unidades levadura en polvo 1 sobre mermelada de melocotón 1 taza melocotón en almíbar 6 unidades fresón 7 unidades nata líquida 1 taza azúcar g
Receta:
Dejar enfriar el bizcocho desmoldarlo. Cortarlo por la mitad de forma que quede en dos discos iguales. Mezclar la mermedada con 3-4 cucharadas de agua (o algún licor al gusto: Cointreau, etc) y extender una capa sobre el disco de abajo del bizcocho. Colocar el otro disco sobre el primero y cubrir con el resto de la mermelada.Colocar las mitades de los melocotones boca arriba alrededor del bizcocho y el resto en el centro boca abajo. Lavar los fresones y quitar las hojitas verdes a 6 de ellos. Colocar un fresón en el centro de los melocotones del exterior y el fresón restante, fileteado en el centro. Montar la nata con el azúcar glass hasta que esté bien dura (cuidado de no convertirla en mantequilla) y colocarla en una manga pastelera con boquilla rizada. Adornar la tarta con la nata. Dejar en el frigorífico un rato antes de servirla.
