Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 8 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Dificil Metodo: Tradicional
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Incorporar la harina y las nueces molidas y formar una masa. Trabajarla un poco y dividirla en 2 porciones iguales. Formar con estas porciones 2 tortas redondas y colocarlas en 2 placas de horno. Precalentar el horno a temperatura media (180º) y cocer durante 20 minutos. Extraer, dejar entibiar y dividir una de las tortas en 8 trozos iguales. Dejar enfriar sobre rejilla. Poner en un cazo las manzanas peladas y troceadas con la miel, el agua y la canela. Cocer a fuego lento 12-15 minutos, hasta que estén blandas pero sin llegar a convertirse en puré y sin líquido. Dejar entibiar.Disponer la nata sobre la torta entera. Cubrir con las manzanas y con las porciones de torta. Adornar con nueces enteras.
