Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
harina de maíz 200 gramos mantequilla 60 gramos azúcar 100 gramos huevo 3 unidades leche 4 cucharadas levadura en polvo 1 sobre corteza de limón(trozo) 1 unidad sal al gusto sésamo 1 cucharada azúcar glass 2 cucharadas
Receta:
Mezclar en un cuenco las yeams con el azúcar hasta que estén bien montadas, incorporar poco a poco la harina mezclada con la levadura, la mantequilla derretida y la leche. Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal, incorporar a la preparación anterior junto con la corteza de limón rallada.Verter el preparado en un molde engrasada con mantequilla y cocer en el horno caliente, a 180ºC durante 1 hora. Dejar enfriar, desmoldar y servir espolvoreado con el azúcar glass y el sésamo.
