Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 8 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
harina 100 gramos huevo 2 unidades mantequilla 1 cucharada azúcar moreno 1 taza cacao en polvo 2 cucharadas guinda en almíbar 200 gramos sal 1/2 cucharadita vainilla en polvo 1 cucharadita levadura en polvo 1 cucharada almendra molida 100 gra
Receta:
Mezclar la harina, el azúcar, el cacao, la levadura, la sal y las almendras. Escurrir y picar las guindas, reservando 50 gramos para el adorno. Mezclar el almíbar de las cerezas con agua necesaria hasta completar una taza, que agregará, junto con los huevos, la mantequilla y 1/2 cucharadita de vainilla, a la mezcla preparada con las almendras.
Verter la mezcla en una fuente redonda. Introducirla en el microondas, sobre otra
fuente invertida, de forma que quede con una elevación por encima de la base de
10-15 cm.Cocinar destapado en ciclo medio entre 15-17 minutos, girar la fuente un cuarto de
vuelta cada 5 minutos, en caso de no disponer de plato giratorio.
Pasado este tiempo, tocar la parte superior del pastel y si tiene un tacto esponjoso,
está bien cocido. Extraer de la fuente y dejar enfriar.
