Hacer una bola, envolverla y dejarla reposar en el frigorífico durante 30 minutos.Extender la masa sobre una superficie enharidada con el rodillo y forrar un molde de tarta plano. Pinchar el fondo de la masa con un tenedor e introducir en el horno precalentado, a temperatura media (170º) hasta que la masa esté cocida (unos 15-20 minutos). Retirar del horno.
