Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 12 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Trabajar la mantequilla y el azúcar con una espátula en un cuenco hasta obtener una crema muy suave y homogénea. Agregar los huevos de uno en uno, mezclando bien. Incorporar la leche, la harina mezclada con la levadura en polvo, 150g de coco rallado y la sal. Mezclar todo muy bien y verter en un molde redondo bien engrasado con mantequilla. Introducir el molde en el horno, previamente calentado a 180º durante 30 minutos o hasta que esté cocido. Cuando el bizcocho esté cocido, desmoldarlo, colocarlo en una fuente redonda y cubrirlo con la crema inglesa por todos lados. Cubrir los lados de la tarta con el coco rallado restante y servir.
