Extenderla con un rodillo. Engrasar un molde con mantequilla y forrarlo con la masa.
Pinchar toda la superficie con un tenedor, cubrir con papel de aluminio y éste
con legumbres secas, para que la masa no suba. Introducir en el horno precalentado, a temperatura
media-alta, durante 25 minutos. Retirar las legumbres y el aluminio y hornear 5
minutos más; retirar del horno y dejar enfriar.