Tarta con crema de chocolate y café

tarta con crema de chocolate y café
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
hojaldre congelado 250 gramos chocolate 75 gramos café 1 chorrito maicena 2 cucharadas azúcar 4 cucharadas leche 1 1/2 taza


Receta:
Descongelar el hojaldre, cortar un círculo de unos 22 cm y con el resto de la masa, cortar tiras para el borde y colocarlas; colocarlo sobre la bandeja del horno humedecida con agua, pinchar el fondo con un tenedor. Cocer en el horno caliente, a temperatura media-alta unos 20-25 minutos. Retirar y dejar enfriar. Calentar la leche en un cazo y cuando rompa a hervir, añadir la maicena disuelta en un poco de la leche fría, y cocer sin dejar de remover; cuando empiece a espesar, añadir el azúcar y el chocolate troceado, removiendo hasta que espese. Apartar, y añadir el café y el whisky. Si queda la crema con grumos, pasar con la batidora. Dejar enfriar.Rellenar la tartaleta, adornar al gusto y dejar en el frigorífico hasta el momento de servir.


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